اشپزباشی

سایت تخصصی اشپزی

اشپزباشی

سایت تخصصی اشپزی

دلمه پیاز

دلمه پیاز



مواد لازم :
سیب زمینی متوسط پخته شده رنده شده 3 عدد سبزی دلمه (شوید- مرده – ترخون-گشنیز-نعناع-تره و جعفری) نیم کیلوگرم پیاز بزرگ ریز شده سرخ کرده 1 عدد ، سیر 1 حبه ، گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک و فلفل بمقدار لازم ، پنیر پیتزا 150 گرم ، کره 30 گرم ، پیاز بزرگ یک اندازه 10 عدد

طرز تهیه : گوشت چرخ شده را همراه با فلفل و نمک وسیر رنده شده تفت می دهیم سپس پیاز سرخ شده را اضافه می کنیم . سبزی های ریز شده را هم با بقیه مواد کمی تفت داده شعله را خاموش کرده سیب زمینی رنده شده را همراه با پنیر رنده شده به آن اضافه کرده و داخل پیازها را که به طریق زیر آماده کرده ایم با این مواد پر می کنیم . کف ظرف دلخواه را با کره چرب کرده دلمه ها را در آن قرار می دهیم و بقیه کره را در لابلای دلمه ها قرار می دهیم و ظرف را در فر که قبلا با حرارت 400 درجه داغ کرده ایم قرار می دهیم . بمدت 20 دقیقه می پزیم حدود 15 دقیقه هم اب حرارت 250 درجه طریقه آماده کردن پیاز : پیاز را پوست گرفته ته انرا کمی جدا میکنیم طوریکه پره ها از هم جدا نشوند . بمدت 15 دقیقه در آب می جوشانیم بعد از ان بیرون آورده در ابکش قرار می دهیم تا خنک شوند . سر انرا با کارد برداشته ارام داخل انرا خالی می کنیم بطوریکه 2 تا 3 ورقه پیاز باقی بماند . داخل انرا نمک و فلفل پاشیده اماده پر کردن است


کلمات کلیدی :طرز تهیه دلمه پیاز ُ‌دلمه پیاز ُ‌ دستور پخت دلمه پیاز

سس مخصوص روی دلمه

طرز تهیه سس مخصوص روی دلمه 




عدد پیاز بزرگ که ریز خرد کرده ایم همراه با 2 قاشق روغن کمی تفت می دهیم انگاه حدود 200 گرم قارچ ریز شده را به ان اضافه می کنیم و کمی با پیازها تفت می دهیم . حدود 5/1 تا 2 لیوان اب به ان اضافه کرده یک عدد سیب زمینی کوچک را از رنده ریز رد کرده همراه با نمک و فلفل به مخلوط بالا می افزائیم تا پخته شود و کمی غلیظ شود . 2 قاشق غذاخوری خامه با ان مخلوط می کنیم و پس از یکی دو جوش شعله را خاموش کرده مایه را با میکسر له می کنیم . سس آماده است . روی دلمه های پخته شده می دهیم

ماهی شکم پر

طرز تهیه ماهی شکم پر


http://s2.picofile.com/file/7355965806/mahi_ghezel.jpg


مواد لازم :
یک عدد ماهی بزرگ تمیز شده که بهتر است از نوع ماهی سفید باشد . داخل شکم و اطراف آنرا نمک زده یکی دو ساعت بماند .مواد داخل شکم ماهی :
گشنیز – مرزه – شنبلیله – ترخون – بمقدار (گشنیز از همه بیشتر باشد )آماده کرده ریز خرد میکنیم و سرخ می کنیم . مغز گردو خیس خورده ریز شده 50 گرم  ، کشمش 50 گرم ، پیاز داغ 2 تا 3 قاشق فلفل و نمک بمقدار لازم، آلو براقانی نیم پز شده 1 استکان ، برنج پخته شده 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی 1 قاشق مربا خوری ، مایه تمبر هندی (خیس خورده صاف شده ) بمقدار لازم

طرز تهیه :این مواد را مخلوط کرده داخل شکم ماهی را پر کرده می دوزیم . اطراف بدن ماهی را زعفران مالیده با روغن آغشته می کنیم و داخل سینی فر قرار داده بمدت یک ساعت در فر با حرارت 350 درجه میپزیم . پس از پخته شدن ماهی را داخل دیس قرار داده رویش را با پوره سیب زمینی که در قیف کرده ایم تزیین می کنیم د اطراف آنرا با جعفری تزیین مینماییم


کارتون کامل پسر شجاع(اورجینال شرکتی)


کارتون کامل پسر شجاع(اورجینال شرکتی)

دسته فیلم و کارتن زیردسته کارتن

همه پسر شجاع را خوب به خاطر داریم ! پسر شجاع همیشه با دوستانش کارهایی می کرد که باعث تحسین دیگران می شد البته روباه ناقلا و آقا گرگه هم همیشه مانع کارهای انها می شدند که در نهایت شکست می خوردند ! پسر شجاع ، برای همه ما خاطرات خوبی به همراه دارد .امیدواریم از دیدن این مجموعه لذت ببرید
به شماره پروانه 155/32417


قیمت: 8,000 تومان

درصد :20

روش خرید: برای خرید کارتون کامل پسر شجاع(اورجینال شرکتی)، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.


خرید کارتون کامل پسر شجاع(اورجینال شرکتی)


برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.

دلمه کلم با گوشت مرغ یا بوقلمون

دلمه کلم با گوشت مرغ یا بوقلمون


http://s2.picofile.com/file/7355979993/203311.jpg

مواد لازم :
یک کلم حدود 1 تا 5/1 کیلو گرم ،گوشت سینه مرغ یا بوقلمون نیم کیلو گرم سیب زمینی پخته شده 2 عدد کوچک ، زنجبیل یک سوم قاشق چایخوری قارچ ریز شده 250 گرم ، پیازچه 5 عدد ، نمک و فلفل بمقدار لازم ، سیر رنده شده 2 حبه

طرز تهیه : یک قابلمه بزرگ را آب کرده روی حرارت قرار می دهیم تا آ ب جوش اید 3 قاشق غذا خوری پر نمک داخل ان ریخته برگهای اطراف کلم را جدا کرده تا به برگهای تازه برسیم . آنرا با کارد تیز جدا می کنیم و داخل آب جوش حدود چند ثانیه قرار می دهیم سپس از داخل آب جوش بیرون آورده داخل ظرفی که محتوی آب سد است قرار می دهیم . ورقه های برگ کلم را از داخل اب سرد بیرون اورده روی پارچه ای تمیز پهن می کنیم و روی انرا می اندازیم حال گوشت سینه مرغ یا بوقلمون را ریز خرد کرده قارچ را ریز خرد می کنیم . پیازچه ها را ریز خرد کرده سیب زمینی پخته شده را از رنده درشت رد کرده و قسمت وسط کلم را ریز خرد می کنیم حدود 1 لیوان این مواد را در ظرفی ریخته نمک و فلفل و زنجبیل و سیر را اضافه می کنیم . با دست مایه را مخلوط می کنیم . مواد آماده پیچیدن است . برگهای آماده را برداشته یک قاشق از مواد را داخل برگ کلم قرار داده آنرا می پیچیم . دلمه های پیچیده شده را در ظرف مخصوص قرار داده و داخل قابلمه ای که در آن آب است قرار می دهیم و روی حرارت می گذاریم در ظرف را بسته تا با بخار آب دلمه ها پخته شوند . حدود 2 ساعت با حرارت متوسط دلمه آماده است

هم استراحت کنید هم زبان یاد بگیرید//اصل


هم استراحت کنید هم زبان یاد بگیرید//اصل


قیمت: 7,000 تومان

درصد :50



خرید هم استراحت کنید هم زبان یاد بگیرید//اصل


برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.


کلمات کلیدی :طرز تهیه دلمه کلم ُ دلمه کلم

فروشگاه اینترنتی شاپ یار

فروشگاه اینترنتی شاپ یار 





http://shopyar.org/red.php?uid=72


کلمات کلیدی :فروشگاه اینترنتی شاپ یار ، شاپ یار