دسر کرم ادامس
دسر کرم ادامس
مواد اولیه :
زرده تخم‌مرغ شش عدد
خامه قنادی یا خامه ساده 300 گرم
شکر 150 گرم
رنگ صورتی خوراکی چند قطره
اسانس آدامس یک قاشق چایخوری
شیر 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه)
ورق ژلاتین 10 عدد
طرزتهیه:
ورقه‌های ژلاتین را شکسته و در آب سرد میگذاریم تا نرم شوند. شیر سرد را داخل قابلمه‌ای ریخته زرده‌های تخم‌مرغ را هم اضافه کرده و با هم‌زن دستی هم می‌زنیم تا زرده‌ها با شیر مخلوط شوند. بعد شکر را اضافه کرده و روی حرارت میگذاریم تا فقط گرم شده و شکر حل شود و زرده‌ها هم از حالت خامی در آیند، روی حرارت مرتب هم می‌زنیم. ورقه‌های ژلاتین نرم شده را از آب سرد خارج کرده و به مواد افزوده و از روی حرارت بر می‌داریم و هم می‌زنیم تا ژلاتین حل شود. حالا مواد را به دو قسمت تقسیم می‌کنیم. یک قسمت را کنار میگذاریم و به مابقی آن اسانس و چند قطره رنگ صورتی افزوده و هم می‌زنیم و میگذاریم تا در درمای محیط خنک شوند. بعد از خنک شدن نیمی از خامه را به کرم سفیدرنگ و نیم دیگر را به کرم صورتی اضافه می‌کنیم و با هم‌زن دستی هم می‌زنیم. در قالب مورد نظر رنگ صورتی را ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا خودش را بگیرد. بعد کرم سفیدرنگ را روی آن می‌ریزیم و دوباره به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال میگذاریم تا کاملا کرم بسته شود. برای برگرداندن چند ثانیه کف قالب را در یک کاسه آب گرم نگه داشته و در ظرف مورد نظر آن را بر می‌گردانیم و با خامه تزیین می‌کنیم.
نکته:
اسانس آدامس را از فروشگاه‌های لوازم قنادی می‌توانید تهیه کنید.
به جای اسانس آدامس می‌توانید از اسانس آلبالو استفاده کنید.
ترازو دیجیتال بسیار دقیق
دسته لوازم زیردسته لوازم منزل
ترازو دیجیتال بسیار دقیق
این ترازو با درصد خطای 0.1 گرم میباشد.
از وزن 0.1 تا 500 گرم را می سنجد.
برای سنجش وزن اقلام گرانبها.
فروشنده: ایران زمین
قیمت: 19,200 تومان
درصد :15
روش خرید: برای خرید ترازو دیجیتال بسیار دقیق، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.
برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.
