اشپزباشی

سایت تخصصی اشپزی

اشپزباشی

سایت تخصصی اشپزی

نان کنجدی مغزدار

نان کنجدی مغزدار 


http://s3.picofile.com/file/7375889779/634720065395937500.jpg

مواد اولیه :

پودر خمیر ترش سه قاشق سوپخوری

 شکر               3/1پیمانه (50 گرم)

 شیر ولرم یک و نیم پیمانه (240 میلی‌لیتر)

 تخم‌مرغ دو عدد (110 الی 120 گرم)

 کره آب کرده           4/1پیمانه (160 میلی‌لیتر)

 نمک یک قاشق چایخوری (هفت گرم)

 پوست لیموترش رنده شده  دو قاشق سوپخوری

 آرد الک شده پنج پیمانه (525 گرم)

 

مواد لازم برای درون خمیر:                                                                     

 کره آب کرده یک پیمانه(120 میلی‌لیتر)

 شکر  پیمانه(38 گرم)

 کشمش یک پیمانه (110 گرم)

 گردو نصف پیمانه(80 گرم)

 خرما بدون پوسته و هسته 100 گرم

 دارچین یک قاشق سوپخوری (شش گرم)

 کنجد دو قاشق سوپخوری(26 گرم)

 

طرز تهیه:                                                                                                  

پودر خمیر ترش را در ظرفی ریخته، شکر و شیر را به آن اضافه می‌کنیم. به کمک لیسک مایه خمیر را در شیر حل کرده، تخم‌مرغ، کره، نمک و رنده پوست لیمو را به آن می‌افزاییم. سپس آرد را به تدریج افزوده و ورز می‌دهیم تا خمیر به دست نچسبد. اگر به دست چسبید کمی آرد اضافه می‌کنیم تا چسبندگی از بین برود. خمیر را در ظرفی قرار داده و به مدت سی دقیقه روی آن را می‌پوشانیم تا ور بیاید و حجم آن دو برابر شود. خمیر را به تکه‌های پنجاه گرمی تقسیم کرده و از هر تکه خمیر رشته‌هایی به بزرگی 5×10 سانتی‌متر باز می‌کنیم. از کره آب کرده روی خمیر مالیده سپس شکر، کشمش، گردو، خرما و دارچین را با هم مخلوط نموده و روی خمیر می‌ریزیم. بعد از طول رول کرده و بقیه خمیر را به همین صورت تهیه می‌کنیم. یک قالب گرد کمربندی به قطر 25 سانتی‌متر را چرب نموده و خمیر را دایره‌وار در قالب کنار هم می‌گذاریم. فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت(175 درجه سانتی‌گراد) تنظیم می‌کنیم. باقیمانده کره را روی خمیر ریخته و کنجد را روی آن می‌پاشیم. سپس در طبقه وسط فر آن را به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار می‌دهیم تا بپزد



لقمه های دریایی

                                                    لقمه های دریایی 


http://s3.picofile.com/file/7375876662/634714706005408413.jpg


مواد اولیه :

نان تست شش عدد

 تخم‌مرغ دو عدد

 میگو 250 گرم

فیله ماهی(شیر، سنگسر، حلوا و...) 250 گرم

سرکه سفید یک قاشق چایخوری

 سویا سس یک قاشق چایخوری

 نمک نصف قاشق چایخوری

آرد ذرت یک قاشق غذاخوری

 جعفری به میزان لازم


1.عمومی


طرز تهیه:                                                     

کناره‌های نان را جدا کرده و با دو برش هر نان را به چهار مثلث تقسیم می‌کنیم. میگوها را پس از تمیز کردن با یک عدد تخم‌مرغ، سس سویا، سرکه سفید، آرد ذرت و ماهی در غذاساز ریخته و پوره می‌کنیم سپس روی یک طرف نان مقداری از مواد را گذاشته، یک تخم‌مرغ را با چنگال زده و با کمک برس روی نان‌ها می‌مالیم و در روغن سرخ کرده و با جعفری خرد شده تزیین می‌کنیم.

کلمات کلیدی : طرز تهیه میگو ، میگو ، غذا با میگو 

کافی موکا

کافی موکا


http://s3.picofile.com/file/7374162903/634714691540385173.jpg


مواد اولیه :

سس شکلات                      یک قاشق غذاخوری

 شیر                                           به میزان لازم

اسپرسو                                      یک و نیم شات

کف شیر                              دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا سس شکلات را در ته لیوان می‌ریزیم. سپس به اندازه لیوان سرو، شیر را جوش آورده و روی آن به آرامی می‌ریزیم طوری که به سطح سس شکلات صدمه‌ای نزند. بعد از انجام این کار اسپرسو را جوش آورده و از دو برگ دستمال کاغذی رد می‌کنیم و به آرامی با استفاده از قاشق فشارشکن سر کج، روی شیر می‌ریزیم طوری که با شیر میکس نشود. در انتهای کار دو قاشق غذاخوری کف شیر را روی اسپرسو می‌ریزیم.

 

نکتــه:

می‌توانید در آخر کار روی کف شیر سس شکلات بریزید.



زیر سیگاری با صدای سرفه (جمجمه ای)


زیر سیگاری با صدای سرفه (جمجمه ای)


هدیه ای سرگرم کننده به افراد سیگاری !!!
همانطور که از شکل پیداست این زیر سیگاری دارای دو سنسور چشمی می باشد که در دو رف آن قرار گرفته است . حرکت سیگار یا دست و هر چیز دیگر روی این سنسور ها باعث فعال شدن آن شده و زیر سیگاری شروع به سرفه می کند . آنهم سرفه های شدید .
این زیر سیگاری از مواد نسوز درست شده است و به وسیله دو عدد باتری قلمی کار می کند . ابعاد این محصول به این شرح است : طول(13) عرض(12) ارتفاع(4) سانتی متر
نتیجه داشتن این زیر سیگاری برای افراد سیگاری هشدار و آگاهی از عاقبت ادامه مصرف دخانیات است .


قیمت: 8,500 تومان

درصد :15


خرید زیر سیگاری با صدای سرفه (جمجمه ای)


برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.

پاستا ژامبون و گوجه فرنگی

پاستا ژامبون و گوجه فرنگی


http://s3.picofile.com/file/7374178816/634714734366465233.jpg


مواد اولیه :

گوجه‌فرنگی 900 گرم

 ژامبون شش برش

 کره 60 گرم

 سیر یک حبه

 پاستا  450 گرم

 روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل به میزان لازم

پینر پکورینو رنده شده یک قاشق غذاخوری

 پیاز خرد شده یک عدد

 

طرزتهیه :                                                                                                                             

گوجه‌فرنگی‌ها را در آب جوش می‌ریزیم و می‌گذاریم چند قل بزند. سپس بلافاصله داخل آب سرد قرار داده و پوست آنها را می‌کنیم. گوشت گوجه‌فرنگی‌ و ژامبون‌ها را به کمک یک چاقوی تیز به قطعات مکعبی کوچک خرد می‌کنیم. کره را در تابه آب کرده ژامبون‌ها را به آن افزوده و تا زمانی که طلایی شوند آنها را سرخ می‌کنیم. پیاز و سیر را افزوده حرارت را کم می‌‌کنیم تا زمانی که نرم شوند. گوجه‌فرنگی‌ها را درون تابه می‌ریزیم و به آن نمک و فلفل می‌افزاییم و اجازه می‌دهیم به مدت 10 تا 12 دقیقه به آرامی بجوشد. در همین فاصله در ظرف بزرگی آب را با کمی نمک به جوش می‌آوریم. پاستا و روغن را به آن اضافه می‌کنیم و به مدت 12 دقیقه آنها را می‌پزیم تا نرم شوند. پس از پختن، پاستا را آبکش کرده و به ظرف منتقل می‌کنیم و با قاشق سس گوجه‌فرنگی و ژامبون را روی پاستا می‌ریزیم و آنها را خوب به یکدیگر آغشته می‌کنیم و هنگام سرو روی آن پنیر رنده شده می‌ریزیم


ساعت پوما

ساعت پوما


ویژگی های اصلی ساعت:

1-صفحه نمایش LED بوده و زمان را به صورت دجیتالی نشان می دهد.

2-صفحه LED فقط با فشار دادن کلید های کناری ساعت برای مدت چند ثانیه روشن می شود و در حالت عادی خاموش می باشد.

3-بعد از نشان داده شدن زمان با فشار مجدد کلید مورد نظر تاریخ میلادی و همچنین ثانیه دقیق نشان داده خواهند شد.

4-امکان تنظیم نمایش زمان 24 ساعته و 12 ساعته را دارا می باشد.

تمامی ساعت های LED که در ایران به فروش می رسد محصول یک سازنده می باشند و اصل و غیر اصل ندارند. بعضی از فروشگاه ها با شعار اصلی بودن مارک این ساعت ها را به قیمت های غیر واقعی عرضه می کنند.


قیمت: 6,300 تومان

درصد :40



خرید ساعت پوما


برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.


سوفله سیب زمینی

                                               سوفله سیب زمینی



http://s3.picofile.com/file/7375048816/634719889112656250.jpg

مواد اولیه :

سیب‌زمینی                                          750 گرم

 تخم‌مرغ                             شش تا هفت عدد

 پنیر گودا یا پارمسان                         150 گرم

 کره                                                   100 گرم

 نمک                                            به میزان لازم

طرز تهیه:                                                                                        

ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پخته، پوست کنده و رنده می‌‌کنیم. سپس کره را افزوده و فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت گرم می‌نماییم. کف ظرف مناسبی را چرب کرده سپس زرده و سفیده تخم‌مرغ را از هم جدا می‌کنیم. زرده را خوب زده و سفیده را هم آنقدر می‌‌زنیم تا از ظرف نریزد و به اصطلاح سفت و سفید شود. زرده و سفیده را با هم مخلوط کرده کمی نمک به آن اضافه می‌‌کنیم. آنگاه به مایه سیب‌زمینی نمک زده و با این مواد مخلوط می‌نماییم. مقداری از پنیر رنده شده را کف ظرف ریخته و مخلوط سیب‌زمینی را در قالب چرب شده می‌ریزیم. بقیه پنیر را روی سوفله پاشیده و ظرف را در کف فر با حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 45 دقیقه می‌گذاریم تا سوفله کاملا پف کرده، پخته و طلایی شود.

نکتــه:

برای آن‌که سوفله شما لطیف‌تر شود بهتر است آن را در ظرف آبی قرار داده و بعد در فر بپزید.


دفتر خاطرات چوبی

دفتر خاطرات چوبی

دسته لوازم زیردسته هدایا

دفتر خاطرات عشق

جلد چوبی

شیک و متفاوت در سه سایز

کوچک ، بزرگ ، رومیزی

برای علاقه مندان به نوشتن خاطرات تلخ و شیرین زندگی

آیا شما دوست دارید که وقایع روزمره خود را در جایی

یادداشت کنید تا همیشه بتوانید آنها را مرور کنید و از لحظه

های عاشقانه و زیبای خود لذت ببرید ؟

آیا دوست دارید ثانیه هایی که با آنکه دوستش دارید

گذرانده اید را بارها و بارها با جزئیات به خاطر بیاورید

در این دفتر زیبا

خاطرات زندگی تان را ماندگار کنید

هدیه ای بی نظیر برای افراد با ذوق و قریحه


قیمت: 6,900 تومان

درصد :51



خرید دفتر خاطرات چوبی


برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.