اشپزباشی

سایت تخصصی اشپزی

اشپزباشی

سایت تخصصی اشپزی

کوکو کاهو و تره

کوکو کاهو  و تره

http://s3.picofile.com/file/7370712040/634714717642981113.jpg


مواد اولیه :

کاهو 250 گرم

 تره یا پیازچه 150 گرم

 تخم مرغ چهار عدد

 گردوی خرد شده دو قاشق سوپخوری

 آرد سیب زمینی دو قاشق سوپخوری

 روغن به میزان لازم

 نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

 

طرز تهیه:                                                                    

کاهو و تره را پس از شستشو، ساطوری می‌کنیم. تخم‌مرغ‌ها را درون یک ظرف شکسته و با چنگال هم می‌زنیم. سپس نمک و فلفل را به همراه سبزی‌های خرد شده به تخم‌مرغ افزوده و با اضافه نمودن گردوهای خرد شده و آرد مواد کوکو را خوب با هم مخلوط می‌کنیم. تابه حاوی روغن را روی حرارت قرار داده و پس از آن‌که کاملا داغ شد مواد را داخل آن ریخته و با در بسته می‌‌گذاریم تا یک طرف کوکو سرخ شود. سپس طرف دوم کوکو را نیز به همین ترتیب سرخ می‌کنیم.


کره ی رعد و برق متوسط


کره ی رعاد و برق متوسط


با توپ پلاسمای جادویی لذت لمس رعد و برق و مطیع و رام کردن آن را از نزدیک داشته باشید
این توپ شیشه ای بسیار جذاب با رقص نورهای جالب و رعد و برق های کوچکی که در داخل آن ایجادمی کند شما و هر کس دیگری را مدتها به خود مشغول خواهد نمود و وسیله ای است که اگر در هر اتاقی یا جایی باشد
اولین چیزی خواهد بود که توجه شخصی که از آنجا رد می شود را به خود جلب خواهد نمود شاید لحظه ها مسخ رقص نورهای آن شود.
و زمانی که انگشتان خود را بر روی شیشه آن بکشید همه رعد و برق ها انگشتان شما را دنبال نموده و با هم یکی می شوند و تصویر جذابتری تشکیل می دهند

خصوصیات :
دارای چراغ پایه جهت زیباتر نمودن وسیله
دارای دکمه حالت صوتی جهت فعال شدن رقص نور فقط هنگامی که حسگر دستگاه صدایی را حس کند
قطر : 10.5 سانتیمتر
ارتفاع : 17.5 سانتیمتر


قیمت: 38,000 تومان

درصد :50



خرید کره ی رعاد و برق متوسط


برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.


دسر هلو اناناس

دسر هلو اناناس


http://s3.picofile.com/file/7370580642/634714694989631113.jpg

مواد اولیه :

پودر ژلاتین 15 گرم

 آب سرد              3/1پیمانه

 شیر                           1 و 4/1 پیمانه

 شکر یک پیمانه

 خامه صبحانه                     یک پیمانه یا 250 گرم

 ماست شیرین                           1 و 4/1 پیمانه

 وانیل             4/1 قاشق چایخوری

 کمپوت هلو نصف پیمانه

 کمپوت آناناس نصف پیمانه


طرز تهیه:                                                          

ژلاتین را با آب سرد روی بخار آب قرار می‌‌دهیم تا شفاف شود. شیر و شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود. وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت برمی‌داریم تا از حرارت آن کاسته شود . ژلاتین که کمی سرد شد به شیر اضافه کرده با همزن دستی مرتب هم می‌زنیم. ماست و خامه را زده (یا همزن دستی) و به مواد بالا اضافه می‌کنیم. میوه‌ها را خرد کرده داخل مواد می‌ریزیم. ظرف دسر را با کمی روغن مایع چرب کرده و مواد را در آن ریخته و در یخچال سه ساعت قرار می‌دهیم.

نکتـه:

اگر ماست ترش بود مقداری شکر اضافه می‌کنیم.

در صورت تمایل می‌توانید از رنگ خوراکی استفاده کنید تا دسر خوشرنگ شود.



کلمات کلیدی : دسر هلو ، انواع دسر هلو ، طرز تهیه دسر هلو ، دسر با هلو ، دسر هلو و اناناس

دسر اناناس ، طرز تهیه دسر اناناس ، دسر ماست و اناناس ، دسر ماست با اناناس

ترشی کلم برگ و پیاز

ترشی کلم برگ و پیاز 


http://s3.picofile.com/file/7369950214/634714692115155343.jpg


مواد اولیه :

کلم برگ قرمز                                                 یک عدد

 پیاز سفید                                        به میزان لازم

 سرکه و نمک                                        به میزان لازم

 

طرزتهیه:                                                                                                                          

ابتدا پوست پیازهای شسته شده را گرفته، برش داده و به صورت ریز خرد می‌کنیم. کلم برگ را نیز به صورت خلال‌های خیلی باریک خرد نموده، سرکه و نمک را با هم مخلوط می‌‌کنیم.

درون یک ظرف شیشه‌ای مناسب مقداری از کلم برگ‌ها را ریخته و روی آنها کمی پیاز خرد شده می‌ریزیم. این کار را به ترتیب و در چند مرحله تا پر شدن شیشه انجام داده و در پایان روی آن را با سرکه پر می‌کنیم. ترشی را درون یخچال گذاشته و پس از سه روز آماده مصرف است.

نکته:

این ترشی برای دورچین انواع غذاهای گوشتی مناسب است. در ضمن پیاز طعم خوبی به ترشی کلم می‌دهد.

پیازها را به هر شکلی که دوست داشته باشید می‌توانید برش بزنید.



کلمات کلیدی : طرز تهیه ترشی کلم برگ ، ترشی کلم ، ترشی پیاز ، ترشی کلم برگ 


مافین لازانیا


مافین لازانیا 


http://s3.picofile.com/file/7369740214/634714687267963363.jpg



مواد اولیه :

لازانیا 400 گرم

 گوشت چرخ کرده 250 گرم

 قارچ خرد شده 150 گرم

 پیازداغ سه قاشق سوپخوری

 روغن، نمک و فلفل به میزان لازم

 پنیر پیتزا 250 گرم

 سس سفید یک پیمانه

 سس گوجه‌فرنگی نصف پیمانه

 آویشن یک قاشق چایخوری


 

طرز تهیه:

فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کرده قالب مافین را چرب می‌‌کنیم. لازانیا را پس از پخت و آبکش کردن به صورت مربع با قیچی خرد می‌‌کنیم. یک قاشق مرباخوری سس سفید داخل قالب ریخته سپس یک تکه از لازانیا را در قالب روی سس قرار می‌دهیم. روی آن سس لازانیا، سس سفید و کمی پنیر پاشیده مجددا یک ورق لازانیای دیگر گذاشته و این کار را تا لبه قالب تکرار می‌کنیم و در نهایت برای لایه آخر فقط روی مواد گوشتی پنیر می‌ریزیم سپس قالب‌ها را در فر به مدت 40-30 دقیقه قرار داده تا لازانیا پخته و روی آن طلایی شود.



طرز تهیه سس لازانیا:  

گوشت را در تابه تفت داده سپس به آن روغن، نمک و فلفل اضافه می‌‌کنیم. قارچ‌ها را به همراه پیازداغ اضافه کرده تا آب قارچ کشیده شود. پس از آن آویشن و سس گوجه‌فرنگی را افزوده و تا غلیظ شدن مواد به تفت دادن ادامه می‌دهیم.



کلمات کلیدی :لازانیا اسفناج ، لازانیا سبزیجات ،لازانیا  بادمجان ، طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ کرده

کتلت میگو با سس تمبر هندی


کتلت میگو با سس تمبر هندی http://s3.picofile.com/file/7368073866/634666593653787719_jpg.jpg
مواد اولیه :

میگو                                                                                150 گرم

 سیب‌زمینی پخته شده                                                                   پنج عدد

 لیموترش                                                                             یک عدد

 زنجبیل تازه                                                         یک قاشق چایخوری

 زردچوبه                                                            یک قاشق چایخوری

تخم گشنیز                                                              یک قاشق چایخوری

 گشنیز تازه خرد شده                                 سه قاشق سوپخوری

 روغن و  نمک                                                                   به میزان لازم

طرز تهیه: 

میگو و سیب‌زمینی را به همراه تخم گشنیز، زنجبیل رنده شده، زردچوبه نمک و آب لیموترش در دستگاه غذاساز ریخته و خوب مخلوط می‌کنیم تا یک دست شوند، بعد مواد را در ظرفی ریخته و با گشنیز خرد شده مخلوط می‌کنیم. در تابه روغن ریخته روی حرارت می‌گذاریم تا داغ شود. سپس به اندازه نارنگی از مواد برداشته در دست صاف کرده، در تابه سرخ می‌کنیم. کتلت‌ها را در ظرف مناسب چیده و به همراه سس سرو می‌نماییم.

مواد لازم برای تهیه سس: 

 تمر هندی                                                                      نصف پیمانه

 آب جوش                                                                       نصف پیمانه

 انبه کوچک                                                                           یک عدد

 سس گوجه‌فرنگی تند                                   پنج قاشق سوپخوری

طرز تهیه سس:

 

تمرهندی را در آب جوش قرار داده و عصاره آن را صاف می‌کنیم. سپس در دستگاه غذاساز عصاره تمرهندی را با انبه یا کمپوت انبه و سس گوجه‌فرنگی مخلوط می‌کنیم تا صاف و یکدست شود.


کلمات کلیدی : سس میگو ُ میگو پفکی ُ میگو سوخاری ُ طرز تهیه میگو


1.عمومی



1.عمومی


1.عمومی