میرزا قاسمی
دلمه پیاز
مواد لازم :
سیب زمینی متوسط پخته شده رنده شده 3 عدد سبزی دلمه (شوید- مرده – ترخون-گشنیز-نعناع-تره و جعفری) نیم کیلوگرم پیاز بزرگ ریز شده سرخ کرده 1 عدد ، سیر 1 حبه ، گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک و فلفل بمقدار لازم ، پنیر پیتزا 150 گرم ، کره 30 گرم ، پیاز بزرگ یک اندازه 10 عدد
طرز تهیه : گوشت چرخ شده را همراه با فلفل و نمک وسیر رنده شده تفت می دهیم سپس پیاز سرخ شده را اضافه می کنیم . سبزی های ریز شده را هم با بقیه مواد کمی تفت داده شعله را خاموش کرده سیب زمینی رنده شده را همراه با پنیر رنده شده به آن اضافه کرده و داخل پیازها را که به طریق زیر آماده کرده ایم با این مواد پر می کنیم . کف ظرف دلخواه را با کره چرب کرده دلمه ها را در آن قرار می دهیم و بقیه کره را در لابلای دلمه ها قرار می دهیم و ظرف را در فر که قبلا با حرارت 400 درجه داغ کرده ایم قرار می دهیم . بمدت 20 دقیقه می پزیم حدود 15 دقیقه هم اب حرارت 250 درجه طریقه آماده کردن پیاز : پیاز را پوست گرفته ته انرا کمی جدا میکنیم طوریکه پره ها از هم جدا نشوند . بمدت 15 دقیقه در آب می جوشانیم بعد از ان بیرون آورده در ابکش قرار می دهیم تا خنک شوند . سر انرا با کارد برداشته ارام داخل انرا خالی می کنیم بطوریکه 2 تا 3 ورقه پیاز باقی بماند . داخل انرا نمک و فلفل پاشیده اماده پر کردن است
کلمات کلیدی :طرز تهیه دلمه پیاز ُدلمه پیاز ُ دستور پخت دلمه پیاز
طرز تهیه سس مخصوص روی دلمه
عدد پیاز بزرگ که ریز خرد کرده ایم همراه با 2 قاشق روغن کمی تفت می دهیم انگاه حدود 200 گرم قارچ ریز شده را به ان اضافه می کنیم و کمی با پیازها تفت می دهیم . حدود 5/1 تا 2 لیوان اب به ان اضافه کرده یک عدد سیب زمینی کوچک را از رنده ریز رد کرده همراه با نمک و فلفل به مخلوط بالا می افزائیم تا پخته شود و کمی غلیظ شود . 2 قاشق غذاخوری خامه با ان مخلوط می کنیم و پس از یکی دو جوش شعله را خاموش کرده مایه را با میکسر له می کنیم . سس آماده است . روی دلمه های پخته شده می دهیم
طرز تهیه ماهی شکم پر
مواد لازم :
یک عدد ماهی بزرگ تمیز شده که بهتر است از نوع ماهی سفید باشد . داخل شکم و اطراف آنرا نمک زده یکی دو ساعت بماند .مواد داخل شکم ماهی :
گشنیز – مرزه – شنبلیله – ترخون – بمقدار (گشنیز از همه بیشتر باشد )آماده کرده ریز خرد میکنیم و سرخ می کنیم . مغز گردو خیس خورده ریز شده 50 گرم ، کشمش 50 گرم ، پیاز داغ 2 تا 3 قاشق فلفل و نمک بمقدار لازم، آلو براقانی نیم پز شده 1 استکان ، برنج پخته شده 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی 1 قاشق مربا خوری ، مایه تمبر هندی (خیس خورده صاف شده ) بمقدار لازم
طرز تهیه :این مواد را مخلوط کرده داخل شکم ماهی را پر کرده می دوزیم . اطراف بدن ماهی را زعفران مالیده با روغن آغشته می کنیم و داخل سینی فر قرار داده بمدت یک ساعت در فر با حرارت 350 درجه میپزیم . پس از پخته شدن ماهی را داخل دیس قرار داده رویش را با پوره سیب زمینی که در قیف کرده ایم تزیین می کنیم د اطراف آنرا با جعفری تزیین مینماییم
کارتون کامل پسر شجاع(اورجینال شرکتی)
دسته فیلم و کارتن زیردسته کارتن
همه پسر شجاع را خوب به خاطر داریم ! پسر شجاع همیشه با دوستانش کارهایی می
کرد که باعث تحسین دیگران می شد البته روباه ناقلا و آقا گرگه هم همیشه
مانع کارهای انها می شدند که در نهایت شکست می خوردند ! پسر شجاع ، برای
همه ما خاطرات خوبی به همراه دارد .امیدواریم از دیدن این مجموعه لذت ببرید
به شماره پروانه 155/32417
قیمت: 8,000 تومان
درصد :20
روش خرید: برای خرید کارتون کامل پسر شجاع(اورجینال شرکتی)، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.
دلمه کلم با گوشت مرغ یا بوقلمون مواد لازم : طرز تهیه : یک قابلمه بزرگ را آب کرده روی حرارت قرار می دهیم تا آ ب جوش اید 3 قاشق غذا خوری پر نمک داخل ان ریخته برگهای اطراف کلم را جدا کرده تا به برگهای تازه برسیم . آنرا با کارد تیز جدا می کنیم و داخل آب جوش حدود چند ثانیه قرار می دهیم سپس از داخل آب جوش بیرون آورده داخل ظرفی که محتوی آب سد است قرار می دهیم . ورقه های برگ کلم را از داخل اب سرد بیرون اورده روی پارچه ای تمیز پهن می کنیم و روی انرا می اندازیم حال گوشت سینه مرغ یا بوقلمون را ریز خرد کرده قارچ را ریز خرد می کنیم . پیازچه ها را ریز خرد کرده سیب زمینی پخته شده را از رنده درشت رد کرده و قسمت وسط کلم را ریز خرد می کنیم حدود 1 لیوان این مواد را در ظرفی ریخته نمک و فلفل و زنجبیل و سیر را اضافه می کنیم . با دست مایه را مخلوط می کنیم . مواد آماده پیچیدن است . برگهای آماده را برداشته یک قاشق از مواد را داخل برگ کلم قرار داده آنرا می پیچیم . دلمه های پیچیده شده را در ظرف مخصوص قرار داده و داخل قابلمه ای که در آن آب است قرار می دهیم و روی حرارت می گذاریم در ظرف را بسته تا با بخار آب دلمه ها پخته شوند . حدود 2 ساعت با حرارت متوسط دلمه آماده است هم استراحت کنید هم زبان یاد بگیرید//اصل
قیمت: 7,000 تومان درصد :50 کلمات کلیدی :طرز تهیه دلمه کلم ُ دلمه کلم
یک کلم حدود 1 تا 5/1 کیلو گرم ،گوشت سینه مرغ یا بوقلمون نیم کیلو گرم سیب زمینی پخته شده 2 عدد کوچک ، زنجبیل یک سوم قاشق چایخوری قارچ ریز شده 250 گرم ، پیازچه 5 عدد ، نمک و فلفل بمقدار لازم ، سیر رنده شده 2 حبه
برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.