فواید شگفت انگیز گردو برای سلامتی

فواید شگفت انگیز گردو برای سلامتی

گردو از قدیم سمبل عقلانیت بوده است زیرا دانه آن در پوششی داخل پوسته آن قرار دارد، درست مثل مغز! آجیل و خشکبار موادمغذی پرفایده بسیاری در خود دارند، به‌ویژه اسیدهای چرب مفید که برای سلامت بدن لازمند.

30 نوع مختلف کشت گردو وجود دارد. سه نوع متداول آن که برای اهداف تجاری تولید می‌شوند گردوی انگلیسی یا ایرانی، گردوی سیاه و گردوی سفید یا باترنات است. گردو در ایران، امریکا، رومانی، فرانسه، ترکیه و چین کشت می‌شود. بعد از کشت، حدوداً چهار سال طول می‌کشد تا این گیاه اولین محصول خود را به بار بنشیند.

طی هر فصل، میوه‌ها تا مرداد ماه که پوسته ضخیم سبز رنگ شروع به شکسته شدن و نشان دادن پوسته قهوه‌ای کمرنگ داخلی می‌کند، برای برداشت آماده می‌شوند. گردوها شکلی تقریباً کروی و 15-10 گرم وزن دارند.

از لحاظ ساختاری، مغز گردو از دو لپه ناهموار و موج‌دار تشکیل شده است که رنگی تقریباً سفید دارد و با یک پوسته نازک و سبک پوشیده شده است. لپه‌های گردو تقریباً به همدیگر متصل شده‌اند. روغن گرفته شده از مغز گردو، به غیر از آشپزی، بعنوان روغن حامل در داروسازی و رایحه‌درمانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فواید گردو برای سلامتی

• گردو منبعی عالی از انرژِی است که موادمغذی، موادمعدنی، آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های پرفایده بسیاری در خود دارد.

• گردو سرشار از اسیدهای چرب اشباع‌شده مونو (حدود 72%) مثل اسید اولئیک است و منبعی عالی از کلیه اسیدهای چرب ضروری امگا3 مثل اسید لینولئیک و اسید آلفا لینولئیک و اسیدهای آراشیدونیک می‌باشد. مصرف مداوم گردو در رژیم‌غذایی به پایین آوردن کلسترول کلی و همچنین کلسترول بد (LDL) و افزایش کلسترول خوب (HDL) در خون کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که رژیم‌غذایی مدیترانه‌ای که سرشار از اسیدهای چرب اشباع مونو و اسیدهای چرب امگا3 می‌باشد، به پیشگیری از بیماری قلبی کرونری و سکته کمک می‌کند.

• مصرف حدود 25 گرم گردو در روز 90% از اسیدهای چرب امگا3 ضروری (مصرف توصیه شده روزانه) را فراهم می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که اسیدهای چرب n-3 با عملکرد ضدالتهابی خود به کاهش خطر فشارخون، بیماری‌های قلبی کرونری، سکته و سرطان‌های سینه، روده و پروستات کمک می‌کند.

• گردو منبعی عالی از مواد فیتوشیمی مثل ملاتونین، اسید الاژیک، ویتامین E، کاروتینوئید و ترکیبات پلی‌فنولیک است که با خاصیت آنتی‌اکسیدانه بودن آن در ارتباط است. این ترکیبات اثرات بالقوه‌ای برعلیه سرطان، پیری، التهاب و بیماری‌های نورولوژیکی دارند.

• علاوه بر اینها، گردو منبعی بسیار خوب از ویتامین E و به ویژه گاما-توکوفرول است؛ حدود 21 گرم در هر 100 گرم (حدود 140% از سطح موردنیاز روزانه). ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان محدود در چربی بسیار قوی است که برای حفظ یکپارچگی غشای سلولی غشاهای مخاطی و پوست با محافظت از آن دربرابر رادیکال‌های آزاد مضر اکسیژن لازم است.

• گردو حاوی بسیاری ویتامین‌های گروه B مثل ریبوفلاوین، نیاسین، تیامین، اسید پانتوتنیک، ویتامین B6 و فولات نیز می‌باشد.

• گردو منبع بسیار قوی از موادمعدنی مثل منگنز، مس، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، زینک و سلنیوم می‌باشد. مس کوفاکتوری در بسیاری آنزیم‌های حیاتی مثل سیتوکروم سی-اکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز می‌باشد (سایر موادمعدنی که کوفاکتور این آنزیم هستند منگنز و زینک می باشند). زینک نیز در بسیاری آنزیم‌هایی که رشد بدن، تولید اسپرم، هضم و گوارش و سنتز اسید نوکلئیک را تنظیم می‌کنند یک کوفاکتور به شمار می‌رود. سلنیوم یک ریزمغذی مهم است که بعنوان کوفاکتوری در آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانه مثل گلوتاتیون پِراکسیداز نقش دارد.

• روغن گردو رایحه‌ای عالی و خاصیت قابض دارد و از پوست دربرابر خشکی محافظت می‌کند. از گردو در آشپزی، بعنوان روغن حامل در داروسازی سنتی و ماساژدرمانی، رایحه‌درمانی و صنعت داروسازی و آرایشی استفاده می‌شود.

برای اینکه در روز از میزان کافی موادمعدنی، ویتامین و پروتئین بهره‌مند شوید، روزانه یک مشت گردو بخورید.

انتخاب و نگهداری

گردو در تمام طول سال در بازار موجود است. انواع مختلفی از آن وجود دارد:با پوست، بدون پوست، نمک‌زده، شیرین شده و از این قبیل. به جای خریدن گردوهای فراوری‌شده، سعی کنید انواع با پوست آن را خریداری کنید.

موقع خرید گردوهایی با رنگ قهوه‌ای کمرنگ، هم‌اندازه و سنگین انتخاب کنید. پوسته گردو نباید دچار شکستگی یا تورفتگی باشد، لکه‌دار نباشد و بوی فاسدشده هم ندهد.

گردوهای باپوست را می‌تواند چندین ماه در جای خشک و خنک نگهداری کرد درحالیکه گردوی پوست‌کنده‌شده باید حتماً در یخچال نگهداری شود.

• مغز گردو را می‌توان به صورت بوداده، نمک‌دارشده و شیرین‌شده استفاده کرد.

• مغز گردو طعمی شیرین دارد که می‌تواند روی ماست، پیتزا و از این قبیل استفاده شود.

• از گردو خوردشده می‌توان برای تزئین سالاد، دسر و بستنی استفاده کرد.

• از گردو قندی روی غذاهای دریایی استفاده می‌شود.

• از گردو به طور وسیعی در شیرینی‌پزی برای ساخت بیسکویت، شیرینی و کیک استفاده می‌شود.

• از مغز گردو همچنین در کره گردو که طرفدار زیادی دارد استفاده می‌شود.

• در خاورمیانه، از گردو در کنار بادام، کشمش، خرما و امثال آن در غذاهای مخصوص ماه مبارک رمضان استفاده می‌شود.

ایمنی

آلرژی به گردو نوعی واکنش حساسیت‌زا به موادغذایی است که در آن از این ماده استفاده می‌شود. به دلیل حساس شدن سیستم ایمنی بدن توسط مواد حساسیت‌زای موجود در گردو است که علائم جسمی مثل دل‌درد، استفراغ، تورم لب‌ها و گلو که موجب دشواری تنفس و احتقان قفسه‌سینه می‌شود، پدید می‌آید. درنتیجه، توصیه می‌شود برای افرادیکه آلرژی به گردو تشخیص داده شده است، از مصرف هر نوع از آن در موادغذایی خودداری شود.

گردو شکن

دسته لوازم زیردسته لوازم منزل

این گردو شکن استفاده می شود برای گردو بادام. شما هروقت بخواهید از مغز های تازه برخوردار میشوید .
این گردو شکن اجازه می دهد به شما که گردو ها را به راحتی و بدون تقلا بشکنید.
طراحی آن به صورتی است که فقط پوسته گردو را می شکند.و مغز ها را به راحتی بیرون می دهد

فروشنده: محصول خرید2

قیمت: 6,500 تومان

درصد :51

روش خرید: برای خرید گردو شکن، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.

لباس عروس

لباس عروس زیبا و گران قیمت از پر طاووس

آموزش آرایشگری 2012 اورجینال

دسته نرم افزار آموزشی زیردسته بانوان

پکیج آموزش آرایش 2012

مجموعه ای کامل از انواع آموزشها

مناسب برای تمام خانمهای علاقمند به زیبایی

جامع ترین و کامل ترین پکیج آموزشی 2012

انواع متعادل سازی چهره ، انواع میکاپ ، انواع شینیون و کوتاهی

برای اولین بار در ایران به زبان فارسی

کاملترین مجموعه آموزش ارایشگری ایرانی

به کار گیری شیوه های نوین آرایشی توسط اساتید برجسته

به همراه پاسخ به پرسش های متداول آرایشی

آموزش اصول تئوریک مباحث آرایشی

مناسب برای تمام آرایشگران در سطوح مختلف

با این مجموعه به آرایشگری توانا ، ماهر و به روز تبدیل شوید

این مجموعه میتواند بهترین هدیه برای عزیزان شما باشد




تعداد : 7 DVD اورجینال قیمت : 14500 تومان


در این مجموعه شما با آموزش میکاپ ، گریم ، سایه های حرفه ای ، شینیون ، کوتاهی ، انواع بافت ، رنگ و مش و ... با به کار گیری شیوه های نوین در امر آرایش توسط برجسته ترین اساتید و مدرسین حرفه ای ایران آشنا می شوید.
همچنین با تاریخچه گریم و میکاپ ، اصول تئوری متعادل سازی چهره ، آموزش تئوری شناخت آناتومی سر و کوپ متناسب با سر هر فرد ، تاثیر رنگ در میکاپ هر فرد ، تاثیر فصل ها در انتخاب رنگ متناسب با هر فصل ، روش های جوان کردن چهره و اصول تئوری کار با مواد شیمیایی آشنا خواهید شد.





موارد مطرح شده در این مجموعه عبارتند از :
آموزش زیر سازی آرایش ، ارایش چشم ، ابرو ، مژه ، فر زدن مژه ، کشیدن سایه ، اشنایی با لوازم آرایشی ، رنگ کردن مژه ، چند مدل کوتاهی مو ، آرایش و بستن مو ، طراحی حنا روی دست ، آرایش ناخن و سوهان کشیدن و سایر موارد مرتبط . این مجموعه مطابق با اخرین متد های روز بوده و با بهترین کیفیت عرضه میشود.



این مجموعه قابل پخش در تمامی دستگاه های پخش خانگی و کامپیوتر میباشد









به کمک این مجموعه شما با بیش از 20 مدل از جدیدترین و زیباترین میکاپ های روز دنیا آشنا خواهید شد که شامل میکاپ ها ی اروپایی ، فشن ، خطی ، مخملی ، خلیجی، عربی، ترکیبی و لایت می باشد.

یکی دیگر از عناوین آموزشی این مجموعه بافت ها می باشد

بافت با روبان ، بافت تیغ ماهی ، شکوفه و ...



اکستنشن به کمک روش ها و متد جدید

بیش از 10 مدل شینیون دیزاین مو به روش های اروپایی ، فشن و کلاسیک

کوتاهی و هیر کات ، پیتاژ و کوپ با متد جدید

و ....





مجموعه ای کامل از انواع آموزشها

مناسب برای تمام خانمهای علاقمند به زیبایی

جامع ترین و کامل ترین پکیج آموزشی 2012

انواع متعادل سازی چهره ، انواع میکاپ ، انواع شینیون و کوتاهی

برای اولین بار در ایران به زبان فارسی

کاملترین مجموعه آموزش ارایشگری ایرانی

به کار گیری شیوه های نوین آرایشی توسط اساتید برجسته

به همراه پاسخ به پرسش های متداول آرایشی

آموزش اصول تئوریک مباحث آرایشی

مناسب برای تمام آرایشگران در سطوح مختلف

با این مجموعه به آرایشگری توانا ، ماهر و به روز تبدیل شوید



تعداد : 7 DVD اورجینال قیمت : 14500 تومان
ش.م:546218/45

فروشنده: نیمکت

قیمت: 14,000 تومان

درصد :50

روش خرید: برای خرید آموزش آرایشگری 2012 اورجینال، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.

کوکو کنحد و سیب زمنی

طرز تهیه کوکو کنجد و سیب زمینی

مواد اولیه :

•  سیب‌زمینی بزرگ                         یک عدد

   پیاز                                       یک عدد

   جعفری خرد شده               نصف پیمانه

  آرد سیب‌زمینی              سه قاشق چایخوری

  نمک، فلفل و روغن مایع                 به میزان لازم

   فلفل دلمه‌ای             نصف یک عدد

   کنجد                       هشت قاشق سوپخوری

   تخم‌مرغ                                        پنج عدد

   شیر                          سه قاشق سوپخوری

طرز تهیه

سیب‌زمینی را پخته و رنده می‌کنیم. پیاز را نیز رنده کرده و آنها را همراه جعفری، نمک، فلفل، کنجد و فلفل دلمه‌ای خرد شده مخلوط می‌‌کنیم. آرد سیب‌زمینی را در شیر حل کرده و به مایه کوکو می‌‌افزائیم. تخم‌مرغ‌ها را کمی هم زده و با بقیه مواد خوب مخلوط می‌‌کنیم. روغن مایع را در تابه داغ کرده و مواد را در آن پهن می‌‌کنیم. پس از سرخ شدن یک طرف، طرف دیگر را نیز سرخ کرده و سرو می‌نمائیم.

کباب زن جادویی

دسته لوازم زیردسته لوازم منزل

آیا دوست دارید کباب را در منزل تهیه کنید ؟
آیا هر وقت کباب درست می کنید از روی سیخ جدا می شود؟

تحقیقات نشان داده است که علت ریختن کباب از روی سیخ فقط به علت متعادل نبودن میزان چربی و یا مواد کباب کوبیده نیست بلکه عمده ترین علت آن توزیع ناهمگون گوشت بر روی سیخ می باشد
که ما این مشکل را به وسیله این دستگاه حل کردیم
کباب زن جادویی وسیله راحت و با کاربردی باور نکردنی برای شما که دوست دارید کباب را در منزل تهیه کنید
به همراه دستور تهیه کباب کوبیده

فروشنده: محصول خرید2

قیمت: 5,000 تومان

درصد :33

روش خرید: برای خرید کباب زن جادویی، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.

دسر ماست و خرما

طرز تهیه دسر ماست و خرما

مواد اولیه :

• پودر ژلاتین                                                         دو قاشق سوپخوری(20 گرم)

•  آب                                           نصف پیمانه(80 میلی‌لیتر)

   ماست                                           یک و نیم پیمانه(300 گرم)

   خرما بدون پوست و هسته                                           12 عدد(200 گرم)

   خامه شیرین شده                                           یک پیمانه(200 گرم)

  عرق بیدمشک                                           یک قاشق چایخوری(هفت میلی‌لیتر)

طرز تهیه

پودر ژلاتین را با آب حل کرده و روی بخار آب قرار می‌‌دهیم تا رقیق شود. ماست و خرما را در مخلوط‌کن ریخته و به مدت یک دقیقه هم می‌‌زنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا یکدست شود و بعد از آن از روی حرارت برمی‌داریم. خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و به همراه عرق بیدمشک به مخلوط ماست اضافه می‌‌کنیم. ژلاتین رقیق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط می‌‌کنیم. مایه را داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال قرار می‌‌دهیم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو می‌‌نمائیم.

نکتــه:

می‌توانید به جای عرق بیدمشک از گلاب نیز استفاده کنید.

کلمن آدرین12000

دسته لوازم زیردسته لوازم منزل

کلمن آب مجهز به 2 تانک هر یک به حجم های
۱۵و 1۲ لیتر
قابلیت نگهداری آب سرد و گرم
تنوع رنگی
بدنه استیل دارای جداره داخلی آلومینی
و جداره مابین از فوم مخصوص نگهدارنده حرارت

فروشنده: اینترنتی فاطیما

قیمت: 38,000 تومان

درصد :10

روش خرید: برای خرید کلمن آدرین12000، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.

حلوا عسلی شکلاتی

حلوا عسلی شکلاتی

مواد اولیه :

• کره                                        100 گرم

   آرد گندم                                4/1پیمانه

   هل پودر شده                 یک قاشق مرباخوری

   عسل                                   250 گرم

   زعفران دم کرده           دو قاشق سوپخوری

  نان رولت                                        دو عدد

   شکلات تخته‌ای آب شده        100 گرم

  پودر پسته یا بادام                     100 گرم

مواد لازم رولت

•  تخم‌مرغ                                      سه عدد

  آرد                                            90 گرم

   شکر                                               90 گرم

   آب جوش                                  4/1پیمانه

   وانیل                               3/1قاشق چایخوری

طرز تهیه حلوا

آرد را در تابه ریخته، روی حرارت گذاشته و تفت می‌دهیم. کره را اضافه کرده و به هم زدن ادامه می‌دهیم تا رنگ آن طلایی شود. مواد را از روی حرارت برداشته، پودر هل و عسل را اضافه می‌کنیم. (عسل را با نصف پیمانه آب جوش مخلوط می‌کنیم) زعفران را افزوده و لای نان‌های رولت مالیده و روی آن را با شکلات و پودر پسته تزئین می‌کنیم (لایه‌ها چهار تا باشد)

طرز تهیه رولت

زرده و سفیده تخم‌مرغ را جدا می‌کنیم. زرده‌ها را با شکر، وانیل و آب جوش با دور متوسط همزن می‌زنیم تا کاملا غلیظ و کشدار شود. سپس آرد را به تدریج اضافه کرده و با لیسک هم می‌زنیم. سفیده‌ها را با دور تند همزن زده تا کاملا حجم پیدا کند و به مواد قبلی اضافه و به صورت دورانی هم می‌زنیم. داخل سینی 35×25 کاغذ روغنی انداخته و مایه را روی سینی پهن می‌کنیم. سپس سینی را داخل فر در طبقه وسط با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 15 دقیقه گذاشته تا پخته و طلایی شوند.

ترازو دیجیتال بسیار دقیق

دسته لوازم زیردسته لوازم منزل

ترازو دیجیتال بسیار دقیق

این ترازو با درصد خطای 0.1 گرم میباشد.

از وزن 0.1 تا 500 گرم را می سنجد.

برای سنجش وزن اقلام گرانبها.

فروشنده: ایران زمین

قیمت: 19,200 تومان

درصد :15

روش خرید: برای خرید ترازو دیجیتال بسیار دقیق، پس از کلیک روی دکمه زیر و تکمیل فرم سفارش، ابتدا محصول یا محصولات مورد نظرتان را درب منزل یا محل کار تحویل بگیرید، سپس وجه کالا و هزینه ارسال را به مامور پست بپردازید. جهت مشاهده فرم خرید، روی دکمه زیر کلیک کنید.

برای دیدن سایر محصولات این فروشنده اینجا کلیک کنید.